도드람, 연말을 위한 특별한 ‘도드람한돈’ 간편 레시피 3종 선보이다

한 해의 마지막을 남겨두고, 겨울밤의 온기와 작은 설렘이 집 안 가득 번지는 시기를 맞아 도드람이 새로운 소식을 들고왔다. 연말 홈파티를 계획하는 이들을 위해 ‘도드람한돈’을 활용한 간편 레시피 3종을 공개했다는 것. 장을 보러 나서는 걸음도, 요리 앞에 마주 앉는 마음도 다소 설레는 요즘, 가족이나 친구와의 소박한 식탁 위에 특별함을 더하는 메뉴가 등장했다. 도드람이 공개한 이 세 가지 레시피는 간편함과 맛, 그리고 집밥의 따스함을 모두 아우른다.

우선 공개된 레시피의 첫 번째는 ‘한돈 목심 스테이크’다. 어디서나 쉽게 구할 수 있는 한돈 목심에 향긋한 허브와 소금·후추만 살짝 더해 구워내면, 육즙 가득한 스테이크가 완성된다. 바삭하게 구운 표면과 안쪽의 부드러운 결은, 연말 식탁에 걸맞은 포근함을 전한다. 무게감 있게 썬 목심을 달궈진 팬에 올릴 때, 고기가 내는 지글지글한 소리가 집 안을 금세 특별한 장소로 바꾼다. 허브향에 둘러싸인 한 조각 고기가 윤기 도는 소스를 머금고, 누군가의 포크 끝에서 천천히 사라질 때, 순간의 즐거움이 참 따뜻하게 머문다.

두 번째 레시피는 ‘한돈 불고기 크림파스타’다. 불고기의 달큰하고 짭조름한 풍미가 크림의 고소함과 녹아든 이 메뉴는, 전통과 현대가 식탁 위에서 만난다. 두툼하게 썰린 한돈 불고기가 크림 파스타에 푹 스며들어, 한식과 양식이 조화롭게 어우러진다. 손쉽게 만들 수 있지만 결코 평범하지 않은 한 접시다. 신선한 샐러드와 곁들여 내면, 연말 저녁에 어울리는 작지만 세련된 파티요리가 된다. 크림의 부드러움 속에 한돈의 담백함이 살아있어, 남녀노소 누구나 부담없이 즐길 수 있다.

마지막으로 준비된 메뉴는 ‘한돈 고추장 삼겹살구이와 구운 채소’다. 노릇하게 구워진 삼겹살 위로 매콤하고 진한 고추장 양념이 더해지고, 색색의 채소가 곁들여지면 그 자체로 한 송이 정원 같다. 채소와 삼겹살을 함께 한 입에 넣으면, 입 안에서 퍼지는 풍요로움이 한 해의 끝자락을 충분히 위로한다. 고추장의 감칠맛과 삼겹살의 고소함이 어우러져, 친근하지만 또 한 번 새로운 기쁨을 준다. 오일에 구운 가지, 호박, 양파 등 다양한 채소가 더해져 건강함도 놓치지 않았다.

도드람이 제안한 이번 레시피들은 복잡한 조리 과정 없이도 손님상에 특별함을 더할 수 있도록, 누구나 쉽게 재현할 수 있는 것이 특징이다. 식재료의 본연을 살리는 메뉴임과 동시에, 구성과 플레이팅에서 소소한 멋을 살릴 수 있다는 점도 인상적이다. 비슷한 시즌에 공개된 타 브랜드의 연말 홈파티 레시피들도 눈길을 끌고 있지만, 도드람한돈의 경우 맛의 깊이와 집밥의 정겨운 미감이 일품이라는 반응이다. SNS상에서는 요리 초보자들도 따라하기 쉬운 점, 가족 단위의 홈파티에 적합한 고기 부위 선택이 장점으로 많이 언급되고 있다. 코로나19 팬데믹 이후로 집에서의 소규모 모임이 늘며, 간편하면서도 만족스러운 고기 요리에 대한 수요가 꾸준히 증가한 점도 이번 레시피 공개와 맞물려 의미가 크다.

특히, 도드람한돈은 국내 양돈업계에서 품질을 인정받고 있는 브랜드로, 신선한 고기와 탄탄한 유통망을 자랑한다. 각종 축산물 브랜드 시상에서도 좋은 평가를 받은 바 있으며, 이번 겨울 레시피 제공으로 다시 한 번 소비자와의 거리감을 좁히고 있다. 타사와 차별화되는 요소는 바로 소비자 중심의 설명과 세심한 조리 팁이다. 고기 온도 조절법, 양념 배합 팁 등 쉽게 따라할 수 있도록 상세히 안내하는 방식이다. 올 겨울 연말 모임을 계획하는 이들에게 ‘간편하지만 진심이 담긴 한상’이라는 이미지로 강렬하게 어필하는 전략이다.

기분 좋은 저녁 식탁, 한 조각의 고기가 만드는 포근한 온기는 계절의 끝자락에 잔잔한 위로로 남는다. 조용한 음악, 따뜻한 담요, 오래된 친구와의 웃음과 함께, 이번 연말은 도드람한돈과 새로운 추억 한 페이지를 채워볼 때다. 도드람의 제안처럼 복잡한 것 다 덜어내고, 오로지 맛과 온기만 남기는 시간이 곁에 있기를.

— 하예린 ([email protected])