음식

초여름이 물들기 시작한 6월, 충북 옥천에서는 작은 변화가 일상 속에 스며들고 있다. 지역민들이 하나둘 모여드는 옥천건강한식문화조성 요리교실 현장에는 온화한 햇살과

흐린 저녁, 부드럽게 흘러내리는 주방의 조명 아래. 익숙하면서도 낯선 손놀림이 칼끝을 따라 반질거린다. 배우 이재욱이 예능 ‘냉장고를 부탁해’가 아니라 진짜

길게 이어지는 늦봄 오후의 따스함 속에서, 산뜻한 기운을 따라 이끌리듯 ‘2TV 생생정보’에서 소개된 그 집을 찾게 된다. 방송이 오랜 시간

지난 몇 년간 한식의 세계화 움직임이 무르익으면서, 의외의 주인공이 등장했다. 바로 한국인도 낯설어하던 ‘K레시피’의 신진 조합들을 외국인들이 먼저 포착·확산시킨 것이다.

일본 혼슈의 최서단, 시모노세키에 이르면 도시 전체가 바다와 맞닿아 있음을 피부로 느끼게 된다. 지극히 일상적인 파도 소리와 미묘하게 염분이 배인

가끔은 따뜻한 한 그릇 국물에서 위로와 온기를 찾곤 한다. 하지만 바쁘게 스쳐가는 음식의 세계에서, 바로 그 그릇에 예상치 못한 위험이

봄바람이 채 끝나기도 전에 불쑥 찾아온 초여름. 점심시간을 맞은 식당 테이블 위, 자주 오르내리는 메뉴는 늘 비슷하다. 식사 뒤 남은

건강과 식생활의 경계에서, 우리가 자주 접하는 음식들 중 예기치 못한 ‘혈당 폭발’ 요인이 숨어 있다는 점은 새로운 각성의 신호다. 최근

초여름 볕 아래, 창원시농촌활성화지원센터에서 흙내음 가득한 전통 장류의 시간이 시작됐다. 도심의 소음이 닿지 않는 곳, 매서운 바람 대신 구수한 장

2026년의 식품 시장에서 건강과 지역성이 조용한 혁신의 파도를 일으킨다. 최근 주요 유통 기업들은 ‘건강’과 ‘기능성’ 키워드에 집중하며 소비자의 라이프스타일 변화를