생활

일본 혼슈의 최서단, 시모노세키에 이르면 도시 전체가 바다와 맞닿아 있음을 피부로 느끼게 된다. 지극히 일상적인 파도 소리와 미묘하게 염분이 배인

가끔은 따뜻한 한 그릇 국물에서 위로와 온기를 찾곤 한다. 하지만 바쁘게 스쳐가는 음식의 세계에서, 바로 그 그릇에 예상치 못한 위험이

봄바람이 채 끝나기도 전에 불쑥 찾아온 초여름. 점심시간을 맞은 식당 테이블 위, 자주 오르내리는 메뉴는 늘 비슷하다. 식사 뒤 남은

건강과 식생활의 경계에서, 우리가 자주 접하는 음식들 중 예기치 못한 ‘혈당 폭발’ 요인이 숨어 있다는 점은 새로운 각성의 신호다. 최근