음식

2026년 1월, ‘한국인 개인 지출 1위는 ‘먹거리’… 식문화 ‘일상건강·효율’ 중시’라는 제목이 살아 숨 쉬는 이유는 명확하다. 통계청과 산업 리서치 등

정오가 조금 지난 시간, 던킨 매장 앞에는 고소한 빵 냄새 사이로 한층 달콤한 기대감이 피어올랐다. 2026년 1월, 던킨도너츠는 색다른 콘셉트의

2026년 1월 현시점, 한국인의 소비 트렌드를 대표하는 단어로 ‘먹거리’가 다시 한 번 주목받고 있다. 통계청 및 산업연구원이 발표한 최신 자료를

점심 시간이 가까워오면 한 번쯤은 머릿속을 스치는 메뉴, 짜장면과 치킨. 이 익숙한 음식들의 변화된 ‘정체성’에 대해 최근 사회적, 문화적 관심이

새해 벽두, 미식 도시 인천의 한 유명 삼계탕 맛집에서 소비자를 경악하게 한 사건이 벌어졌다. SNS와 각종 맛집 리뷰 채널, 그리고

얼어붙은 저녁 공기에도 종로의 서점가는 이따금 요리책 파트에서 아늑한 온기를 머금는다. 요즘 그곳을 수놓는 이름은 다름 아닌 ‘흑백요리사2’다. 낡은 필름

겨울 아침의 주방은 유난히 정적이다. 조용히 김이 오르는 냄비 옆, 누군가의 마음은 소란스러웠을 것이다. 최근 인기 예능 프로그램 ‘흑백요리사’의 한

잦은 모임이 줄지어 이어지는 겨울, 무거운 머리를 이끌고 가장 먼저 찾게 되는 음식이 있다. 바로 해장국이다. 얼큰한 국물에 깊은 육수,

구수하게 퍼지는 국물의 온기와 겨울 아침을 깨우는 황태의 냄새는, 한국인의 아침식사 풍경 속에서 여전히 특별한 자리를 차지한다. 요리연구가 안성재가 이번에

빨간 촛불만큼이나 익숙해진 배달 앱 알림. 똑같은 메뉴를 반복 주문하는 일이 어느덧 일상과 동의어가 되었다. 2026년 1월, 새해 결심과 함께

보리, 밀, 옥수수. 한국인의 밥상에서 익숙하게 오르내리는 곡물들이 한 전시의 테마가 되어 우리의 식문화를 되짚었다. 신년을 맞아 최근 서울 시내에서