음식

찬란한 식탁 위 한국의 정체성을 오롯이 담아낸 한 접시, 김치는 여전히 식문화의 중심에 있다. 이번 심층 기사는 현대인의 요구와 계절의

아침 이른 시간, 유리창 너머로 스며드는 봄 햇살과 함께 건강을 위한 작은 약속을 시작해본다. 매일 반복되는 다이어트의 끝없는 싸움 속,

짜파게티. 한글 자음만 듣고도 익숙한 이 세 글자에는 세월과 추억, 그리고 한 시대의 음식 문화가 고스란히 담겨 있다. 그 짜파게티가

‘건강’은 선택이 아니라 일상의 집착입니다. 식탁 위 한 점의 유혹마저도, 현대 소비자의 심리에는 ‘안전’이라는 키워드가 짙게 깔려 있습니다. 최근 암

먹는 것이 곧 내 몸이 된다는 말은 너무도 익숙하다. 그 일상의 심각성이 다시 한 번 수면 위로 떠올랐다. 최근, 다소

한식이 다시 조명받는 시대, 전남농업박물관이 ‘한국 식문화’에 초점을 맞추며 그 흐름을 세련되게 이끌고 있다. 전시관 곳곳에는 손때 묻은 농기구, 해풍

매일 나도 모르게 우리 곁에 있는 곡물, 그리고 그것으로 엮인 따스한 식탁. 서울 국립민속박물관에서 열린 ‘탄수화물 연대기’ 특별전이 마치 시간의