음식

아침 이른 시간, 유리창 너머로 스며드는 봄 햇살과 함께 건강을 위한 작은 약속을 시작해본다. 매일 반복되는 다이어트의 끝없는 싸움 속,

짜파게티. 한글 자음만 듣고도 익숙한 이 세 글자에는 세월과 추억, 그리고 한 시대의 음식 문화가 고스란히 담겨 있다. 그 짜파게티가

‘건강’은 선택이 아니라 일상의 집착입니다. 식탁 위 한 점의 유혹마저도, 현대 소비자의 심리에는 ‘안전’이라는 키워드가 짙게 깔려 있습니다. 최근 암

먹는 것이 곧 내 몸이 된다는 말은 너무도 익숙하다. 그 일상의 심각성이 다시 한 번 수면 위로 떠올랐다. 최근, 다소

한식이 다시 조명받는 시대, 전남농업박물관이 ‘한국 식문화’에 초점을 맞추며 그 흐름을 세련되게 이끌고 있다. 전시관 곳곳에는 손때 묻은 농기구, 해풍

매일 나도 모르게 우리 곁에 있는 곡물, 그리고 그것으로 엮인 따스한 식탁. 서울 국립민속박물관에서 열린 ‘탄수화물 연대기’ 특별전이 마치 시간의

최근 ‘노화설계’ 키워드가 각광받는 가운데, ‘주 1회’만 직접 요리를 해도 치매 위험이 30% 감소한다는 연구 결과가 발표되어 우리의 라이프스타일 트렌드에

노화가 점점 현실로 다가오는 시대, 뇌 건강을 지키는 가장 실용적인 비밀은 놀랍게도 ‘부엌’에 숨어 있다. 최근 국내외 전문가들로 구성된 연구진이

아침 햇살이 창 너머로 느리게 스며들던 어느 봄날, 평범한 식탁 위에 놓인 익숙하고 흔한 한 가지 음식이 조용한 화제가 되었다.